今まで手動式のミンサーを使っていたのですが、ハンドルを回すのがとにかく大変(力が必要)だったので評判の良いこちらを購入してみました。
皆さんご指摘の通り音がうるさいのと、使用中の何ともいえない臭いが強烈なのは我慢するとして、ミンサーとしての必要最低限の機能は果たしてくれるようなので概ね満足しています。
このミンサーを購入してからは、鶏肉や豚肉が安売りの時にまとめ買いしてひき肉を作り、豆腐などと混ぜ合わせて肉団子などをよく作るのですが、それをさっと茹でてから冷凍しておくと、いろいろな料理に使えるので重宝しています。
市販のひき肉(特に牛肉や合挽ミンチ)は余計な脂肪が混ぜてあることが多いですし意外と割高なので、健康面でも経済面でもひき肉は自分で作った方がお得かもしれません。
尚、ひき肉を作る際は、半冷凍のお肉を小さく切ってから使うとよりストレスなく早く挽けるようです。(特に夏場は肉(魚)が傷みやすいので衛生面でも半冷凍がお勧めです)