麺の厚みがあるので、茹で時間7分で固い。
茹で汁のまま煮込み鍋でソース作る時間、2分ほどおいて余熱調理したら、ちょうど良く茹でられた。
ニンニク2分の1個をむいてフライパンでオリーブオイルたっぷりで香りがたったら春キャベツ、新玉ねぎとサッとあえて、カットトマト、トマトジュース、ケチャップ、コンソメ1個入れてフツフツ煮立ったら、出来上がり。調味料は好みで味みながらで。
ソースのニンニク&トマトが鉄板。太麺に負けないソースで召し上がれー。タバスコかけました。
調理時に鷹の爪、チーズなどでアレンジすれば、何回でも飽きないかも。カルボナーラも美味しそう。
太めのパスタなので食べ応え抜群です。ハマりそうです。パスタの本数少ないかなと思っても茹で上がると量が思いのほか多いので食べ過ぎ注意かなぁ(笑)
美味しかったです。なくなったらリピートしようかな