ズバリ言って最高。
タンだけ焼肉とタンシチュー でいただきました。
焼肉はタン中の脂が少なく歯応えのある肉肉しさからタン元の脂の乗った歯切れの良い旨味への味のグラデーションが美味しく楽しく全く飽きることなく一気にペロリ。
タン先、タン下、筋の部分などは圧力鍋でトロトロホロホロにしてデミグラスタンシチューで。高級洋食屋っぽい感じに仕上がり、こちらも満足至極。
唯一の不満は家族4人では1本では足りなかったこと。次は2本買いしようと思っています。
次は茹でタンも作りたいなぁ。出汁で煮込んで、ちょっと良い山葵をおろしていただきたい。
8千円程度で食べられる物の中で、これ程までに満足度の高い物はいくつもないと思う。
全力でオススメしたい。