パッケージされてるときは、それほどたくさんの肉に見えなかったのですが、
切り分けている内にお皿が肉の山になってしまい驚きました。
これを焼き肉屋で食べると、いくらになるのか・・・・
ってくらいあります。
#一緒に買った1ポンドステーキは別の日に使おう・・・
ページの注釈にあるように骨の部分に切れ込みを入れると食べやすいですが、
骨の周りに堅い軟骨?みたいのがあり、その部分だけは好き嫌いが分かれます。(軟骨好きには好評!)
肉はジューシーでおいしいですよ。
後は、焼いたときにフライパンに出る油は、
キッチンペーパーなどで拭き取らないと、お皿に盛って、
冷めたときに油が固まりますので、見た目も味も変わります。