前からしょうがパウダーが欲しかったので、送料対策を兼ねて購入しました。説明通りかなり辛いので、いきなりティースプーン山盛りで使わない方が良いですよ！ティースプーンすりきりに足りない量でも画像の濃さで、口に含んだ時に感じなくても、飲み込む時に辛さがのどに来ました。 これに蜂蜜やシロップを入れると甘さが調節出来て、甘過ぎ無いしょうが湯が飲めて良いと思います。市販のしょうが湯は、どれだけ砂糖が入っているのか恐ろしくなりますね。料理にも使い易くて良いですよ！本格的な評価はもっと沢山使ってからでないと出来無いとは思うのですが、価格が少しお高い気がするので常用するのはためらわれますから☆マイナスにしました。