リピートです。このお米の良さは炊き上がりがさっぱりした風味で
冷めたときに黄ばみにくいことです。
前回は無かった天然のタカノツメを入れてくださったので
★5つにしました。
---------お米の入ってきた袋の裏面の説明書きによると
特徴その1、ふっくらとコシのある食感
マイナスイオン処理することにより精米時の静電気を抑制し、
お米の旨味成分であるアリューロン層を傷つけません。
そのことにより外硬内軟のふっくらとしたコシのあるご飯が出来上がります。
特徴その2、酸化を防ぐので黄ばみにくい
ご飯は炊き上がってから時間が経つにつれ水分が奪われ、
脂肪酸が酸化を起こすことで硬くなり黄ばみますが、マイナスイオン精米は
ご飯の水分を保ち、酸化を抑えますのでご飯の経時劣化を抑えます。
----------とのことです。
*レビューお求めの方へ。ブレンド米でお買い得なお米と思いますよ^^