初めてテレビでお店を知って購入。 魚臭さも全く無く、綺麗なひもの。 魚焼きで焼いても網に皮が全くくっつかない。何故か？ 頭も骨も皆食べてました。 味が最高。塩加減が。 お値段が高くなかなか手を出し難いので星4つにしています。 でも、又、買いたい。