とても丁寧な下処理がされていて、手も汚れにくく調理がしやすいです
この度は匹数多めを選びましたが、小ぶりながら長さはあります
商品ページのお写真よりは、大物希望の方に近いかんじで少なく感じましたが4種類でありまして適量なのだと思います
用紙やお魚の袋にも、お魚について記載があるのがうれしいですね!
別で用意しました小魚用の三枚おろしの道具にぴったりで、お魚の皮から身をはぎ取れてなかなか綺麗な三枚おろしができます
カワハギは皮までつるりと美味しくいただけました!
ヤリイカは切るだけで食べやすい、コリコリした食感がよかったです
スズキはぷりっとした身で、いままでのざらっとしたイメージとは違って美味しかったです
フクラギはアジに似た風味があります
ぐっとくるかんじです
もちろん、美味しくいただけました!
あたまの方や身がすきにくいあたりは海鮮スープに利用しました
なかなか良いだしがでます
きちんとした下処理済みで選択肢まである、とにかくありがたいセットに思います
三枚おろしにするだけでも時間がわりといりますので…!
またいつかリピートしたいと思います
ありがとうございました☆