スコーンやサブレを作るのにはバターを溶かさずに粉に混ぜる作業が必要ですが、手は冷たいし時間はかかるしでいい加減に嫌になり、思い切ってこちらのフードプロセッサーを買うことにしました。使ってみて、もっと早く買えばよかった!と後悔したくらい綺麗に混ざって、今までにない綺麗な焼き上がりになりました。一瞬で綺麗な粉になってくれるので、今までの三分の一くらいの調理時間で済みます。全体的に綺麗に混ざるのでこれまで諦めていたジェノベーゼやサーモンのムースにも挑戦できそうです。音に関しては、別にこれくらいは普通だよな、という程度です。マンション住まいですが、特に不安にもならない程度でした。パーツが多いので洗うのに若干苦労しますが、バターを溶かさずに手で粉と混ぜることに比べたら全然大した問題ではありません。付属のレシピブックも、思っていたのより厚く量が多くて驚きました。これから色々な料理に挑戦できそうで楽しみです。