元々シートタイプと普通のまな板を使用していたので、セットになっているこちらを購入しました。シートタイプは食洗機に対応していませんが、食洗機で洗えるのはとても便利です。
まな板の窪みのおかげで食材が飛び散りにくいのも良い点です。滑り止めは我が家のキッチンでは機能せず滑ってしまいましたが、布巾を下にかませば良いだけなので特に気になりません。
傷がつきにくい加工のせいなのかわかりませんが、食材の滑りやすさが気になります。にんじん、玉ねぎなど短冊やスライスするとかなり食材が滑ります。
おそらく、料理をする人ほど使いにくいと感じるかと思います。大量調理経験者ですが、早く切ることはかなり難しいです。
ゆっくり丁寧に切る分には問題なく使えます。
他の機能やセット内容はとても満足しているので、まな板の滑りやすさの改良を願いたいです。