文旦ピールを急いで作るために購入しました。前回はクッキングシートに広げて乾くのをひたすら待ったためかなり時間がかかりました。今回はクッキングシートにピールを並べて40度で10時間弱。寝ている間に別部屋で朝まで稼働させておけば8.9割は乾燥していました。
とても早いですし、音もファンヒーターを回しているぐらいの音です。
使いはじめは機械の油なのかプラスチックのような臭いがするので、空で回して臭いがなくなってからの方がよさそうです。
水分が多いものはクッキングシートを敷いてあらかじめ水分を飛ばしてから網に乗せかえてもう一度スイッチを入れてあげれば安心です。
ただ思った以上に場所をとります。保管の箱もかなり大きいので、普段使いでなければ置き場所を確保してからの購入をおすすめします。箱は350×350高さ210ぐらいあります。カップボードに楽に仕舞えるサイズではないです。ワークプレートに置きっぱなしなら問題ないかもしれません。
便利なのでこれから野菜の保存でたくさん使っていこうと思います。