何回か買ったことがありますが、前回は解凍しすぎたのか、筋にあたり切れず（包丁の良し悪しもあるかも）最終的にたたきにして食べたので、少し買うのに不安でしたが、今回は反省を踏まえ、半解凍、研ぎまくった包丁で挑みました（笑） 結果、筋も多少ありましたが、美味しくいただけました。 コロナで寿司屋に行けない中のささやかな贅沢だったので、家族全員満足です。 プレゼントには向かないけれど、家庭で食べるには十分と思います。