以前ポルケッタの切り落としを食べて気に入っていたので、今回の入荷が嬉しかったです。 大きさは小ぶりで薄切りのチャーシューくらいで（画像をご参照ください）、塩もスパイスもちょうど良いので、見た目より脂がくどく感じられません。 そして表面をカリッと焼いて脂をある程度落として食べても美味しいです。 切り落としは塩分もハーブやスパイスの香りも強くおつまみ向けでしたが、こちらは食事の一品になると思いました。 切り落としも好きなので、そちらも入荷希望です。

本当に美味しいです、前はかたまりを購入しましたが、スライスされてると助かります。軽く焼いて食べると最高です

美味しかったです 柔らかいし、ちゃんと味がついてて調味料つけなくてもじっくり食べられました （最後の方は醤油麹付けたりもしましたが） 脂身の味がいかにもちゃんとした質の素材の味で良いもの買えたなーと思いました が、ハイ食材室さんでは当たり前ですが500gまるごと冷凍パックされてるんでうちのように1人で少しずつ食べたいなら半解凍で小分けして再冷凍が必要ですね まぁ私の場合は食べる時に横着して電子レンジの低出力(200w)で温めて食べてたんでwトータルではさして手間かからなかったですけどね

ブタバラですので脂身が多いですが、冷製のおつまみとしてたべましたら ハーブの香りが香って美味しいです。 パンチェッタと違い火が通っているのでそのまま食べられます。 500ｇってけっこうな量がありますね。小分けしました。 今度はパスタなんかを作ってみます。

おつまみにどうかなと思い購入してみました。冷凍で届いたばかりなので自然解凍を今からしてます。夫が気に入ったなら、また購入してみたいと思っています。

ポルケッタって子豚の丸焼きのイメージだったけど、バラ肉だけのロールでもそう言うんですね。醤油などを使わないで塩とハーブを効かせた焼豚のイメージ。結構脂身が多いので、冷製でなくてちょっと加熱して。それでも私は一回に4枚食べるのが限界。

家族全員口に合わず、もうリピはないです。 日本人向けではなく独特な風味があります。

ハーブに慣れてないからか最初はそんなに。 肉の旨味美味は感じ取れるが。 食べ進めていく、何回か食べる内に 美味しくなっていったかな。 そのままでも温めても。