カルボナーラにしてみました。美味しく出来ました。もう少しグアンチャーレの味が出れば良かったかな、ちょっとチーズに負け気味でした。チーズ入れ過ぎたかも知れませんが。

美味しいです！以前からパンチェッタをリピしていましたが、豚インフルだかでイタリア産がなくなり、代わりにこちらを購入しています。小さく切って冷凍しておけば、いつでも使えて便利ですよ。

本格的カルボナーラが作りたいので購入しました。とても美味しく作ることが出来ました。

初めて購入しましたが、本当に脂が格段に美味しいです！！ 庭で採れたバジルと一緒にジェノベーゼパスタを作りました。お店で食べるのと遜色ない味でした〜！！ 胡椒や香辛料が万遍なくお肉についていて、そのまま食べてみたらかなり胡椒が利いてる！ あえて塩胡椒を使わず、そのままカットしたお肉で玉ねぎときのこを炒めましたが、このままでも美味しかったです。 しっかりした味付けが好きな方は最後に味をみながら塩胡椒してもいいかも？ コンソメスープも格段に美味しく出来ました！！ 次は何を作ろうかワクワクします！

以前買ったときは普通に切れたのに、今回のは包丁で切れないくらい硬く、まるでビーフジャーキーのようでした。味も塩見が強すぎました。個体によって味や硬さが全然違うので、当たり外れがあります。

脂身だらけのグアンチャーレでした。 もう少し赤身が欲しかっただけに、残念です。 味はとても美味しかったです。