こういう商品に詳しくない素人の感想です。 美味しい！こんな商品があったんだと驚きました。 マスカルポーネとコーヒーとメイプルシロップを混ぜてこの上に流し込むだけで生地の水分は吸ってくれるししっとりフワフワの生地になるし・・・なにより自作は甘さを調節できる。ココアは上からタップリと。 １３×１９センチの角型のタッパーに６本並べるといい感じになりました。８回か１０回かうろ覚えですがいっぱい作れました。 調子に乗ってどんどん水分多くしたらプカプカ浮いてきてしまいました。 それでもコーヒーとマスカルポーネ混ぜたものもしっかり混ぜたら角が立つようになっていい感じでした。 ネットのレシピによくあるクッキーやスポンジ、カステラなどでこれの代用になるものは無いかと思います。