素材の下処理やパスタを茹でる粗塩を探していた為、こちらを購入。 ゲランドのグロ セル（大粒）も同時購入。 そのまま舐めると塩辛く、触った感じはさらっとしている。 料理に直接使うより、パスタを茹でたり、下処理に適しているように感じる。 粒が大きいのでテーブル塩のように仕上げ用にはならないが、下処理や少し寝かせる必要のある料理に使える。 容器はビニール製でジップロック式でないので、使用する分を容器に入れ、残りは密閉容器に入れた方が固まりにくい。（使用頻度にもよる） 価格は非常に満足のいくもので、大量に使う際に再注文したい商品である。 〈使用料理〉魚の漬け、肉／魚介類／野菜の下処理、パスタ（茹で用）、アンチョビ