素材の下処理やパスタを茹でる粗塩を探していた為、こちらを購入。 カマログのグロセルも同時購入。 そのまま舐めると塩辛いが甘みが広がる、触った感じはややしっとりしている。 想像以上に甘みがおいしいので、パスタを茹でるよりは料理に直接使っても差し支えないように感じる。 ちなみに塩の色が緑グレーだが使用に関しては全く気にならない。 粒が大きいのでテーブル塩のように仕上げ用にはならないが、下処理や少し寝かせる必要のある料理に使える。 容器はビニール製でジップロック式でないので、使用する分を容器に入れ、残りは密閉容器に入れた方が固まりにくい。（使用頻度にもよる） 価格は非常に満足のいくもので、また再注文したい商品であり、入荷を待ち続けていて本当に良かった。 〈使用料理〉マリネ、肉／魚介類／野菜ソテー、パスタ、ハム