骨がないため、お弁当などとても便利です。 南蛮漬けにしたら美味しかったです。 子供が骨ありだとめんどくさがり食べませんが、これは食べました。 冷凍庫にあると安心します。お弁当に入れる時は前日の夜、冷蔵庫に切り身一つだけうつしておきます。 翌朝解凍されていて塩ふって食べやすい大きさに切ってフライパンで焼いてお弁当箱に。おいしいです。