小ぶりだけどとろとろクリーミーで美味しいカニクリームコロッケでした。
レビューに油で揚げたら全部溶けてしまったというかたがいたけど、揚げ物はひとり暮らしのため油処理が面倒なのでいつもフライパンでオリーブオイル+白ゴマ油を多めにひいて焼いているので溶けても大丈夫だろうと焼いてみました。
フライパンなのでつぶれて形が丸くなくなりましたが溶けなかったです。
すごい柔らかいのでひっくり返すときやお皿に移すときにお箸だとくずれそうでした。フライ返しのほうが無難です。
夕食用と翌日の朝食用に4個焼いたのですが小ぶりだったので夕食で4個全部食べてしまいました!