紅茶の香りを強く感じる、ってことはありませんが、とてもジューシーな美味しい鴨でした。鶏ではこんな風味やこくのある旨みは味わえないですものね。
スモークしてあるのでスライスして蕎麦にのせたり、そのままつまんだり、弁当に入れたりとあっという間になくなってしまいました。
冷凍状態で届くので、いくつか冷凍庫にストックしたくなりました。スーパーでは年末ぐらいしか店頭に並ばない鴨ですから。
一晩冷蔵庫に置いておけば完全に解凍されます、食べるときはほんの少し温めると油がジワッと出てきて美味しさが増します。
マグレカナールを買ってアロゼしたりするより、確実にお手軽で柔らかいです。
中国産というのが気にはなりますけどね。パッケージは日本のもでした。