初めての購入です。
開封後の保存の事を考えず、欲張って3kgを買いました。これから暑くなるけどうちの冷蔵庫には入りきらないし。。皆さん保存をどうされているか気になります。
私は日々開け閉めしたら、品質落ちるかな?と考え、当分使わないであろう量はジップロックに小分けし直し、さらに大きなタッパーに入れ冷暗所に保存しました。虫とかカビとか大丈夫でありますように。。今からヒヤヒヤしています。
小分けが意外と手間がかかり、せめて1kgごとに小分けされていたら助かるなぁ。と思いました。次回リピする時はコスパ悪くても少ない量を買おうと思いました。
こちらのパウダーでグルテンフリーのシフォンケーキやスコーン、バナナのパウンドケーキなどを作りましたが、パサつかずとても良い仕上がりでした。
スイーツ目的で購入しましたが、なかなか減りそうにないのでお料理にも使ってみたいと思います。