このところ、赤身ばかりを食べていたせいか、何となく物足りなさを感じて以前注文したこちらのロース1キロを注文しました。ステーキではなく、切り分けて焼き肉にしましたが、柔らかくとても美味しかったです。 大根おろしとポン酢でいただくのにはちょうどいいです。