普通はすきやきなんかに使うと思うのですが、私はうす切り肉を重ねてビフカツを作るんです。
近所で100g880円ぐらいの山形牛をいつも買うのですが、それより全然おいしいです。
ビフカツは冷めてもおいしいのがポイントなのですが、このお肉で作ると肉の形は崩れていないのに食べるときにすっとほどける感じ、噛み切る必要がなくとても食べやすくて、お肉も臭みや嫌味がなくとてもおいしいのです。
400g買えば近所のお店と金額的にも釣り合いますし、この金額でこんなおいしいお肉が買えるなんて本当にうれしいです。
また、絶対にリピートします。