届いた空の容器を見て、スーパーで売ってる漬け物用シール容器500円でも良かったかな~と一瞬思ったけど、あれはいずれ絶対ふたが切れると思うからやっぱりこれで正解、と思い直した。使い初めて1ヶ月。水っぽくなってきたから水取り器を入れてみたけど少ししか溜まらない。糠が穴を塞いでしまう。持っていなくて前から欲しいなと思ってたけど、無くてもいいかな。チャックつき袋で冷蔵庫にほったらかしてた糠床と新しい発酵糠床1キロを入れて容器の半分くらいからスタート。毎日きゅうり一本食べるだけだから充分。かぶや大根も好きだけど近年野菜も高いし、冬になると冷たくてイヤになってフェードアウト、を何年も繰り返してきた。押されて汁もれしたりとか。これからは冬は庫外に出して一年中使いたいと思って。最近炊飯器も黒が流行っててカッコいいし画像も色鮮やかだけど実際は全部糠に埋めるし圧迫感のない白をチョイス。最初冷蔵室に入れたけど、かき混ぜるのに冷たすぎるし発酵の良い香りも失くなってしまって、野菜室に変更。軽くて取り出しやすく、ずーっと続けられそう。