コーティングのフライパンをやめたいと思っていたので初めての鉄フライパンでしたが、初日に焼いた鶏もも肉の焼き上がりがなんだか違う！と感動。家族皆、今日のお肉なんか美味しいと。表面は香ばしく中はふっくらでした。お手入れも熱いうちに洗えるのがコーティングのフライパンよりも楽に感じました。お手頃価格でもあり、大きいサイズも買おうかと考えています。