数年間こちらの砂糖を使い続けています。まず開封した時の香りが良い‼スーパーの砂糖などいろいろ使用してきましたが、開けてこんなに幸せな気分になる砂糖は初めてです(笑)てんさい糖で小さい子供にも安心なのはもちろんですし、粉末が細かいので溶けやすく、ガトーショコラなど粉糖を使用する時に代用したこともありますが、特に問題無く使用出来ました。今度粉糖の様に茶漉で振りかけてみようかと思ってます。こちらで使用出来るなら、分けて購入する必要も無いですし。ジャムなど大量消費する場合には少しお安めの市販のキビ砂糖と使い分けてはいるのですが、なんとなくこちらの方が甘さがまろやかな気はします。