購入の動機は 特1A評価だったことです。庄内米にも 惹かれました。
少し待てば 新米も 出回るのに。
普段は コシヒカリや ひとめぼれを 食べています。玄米購入して 精米をしていますが……。
ポチッと押すのに かなり 悩みました。
炊いた感想ですが 意外に 美味しいのです。コシヒカリや ひとめぼれより 若干 水を 多く入れて 炊きました。米600gに 水620g……(圧力鍋使用ですから 20g多いだけです。)
大体 これで コシヒカリ ひとめぼれと 同様な 硬さの 炊き上がりになります。
炊き込みご飯 炒飯にも 試してみましたが この場合は 粘らなくて 返って良いです。
米粒は 大きめ 白いです。古米に なっているのに ツヤもありました。5kg当たり 2,000円とは 格安です。