最初、スーパーで売っているマーガリン用で使っていました。 マーガリンを抄う分には良いのですが、食パン類に塗る時は、内側のアーチで中々マーガリンがバターナイフから取れず、正直不便でした。 できるだけアーチの外側で掬って、パンに塗る様にしたら、不便さはなくなりました。 多分、マーガリンだと塗る時まで考えて、外側のアーチを利用した使い方が必要になると思います。 硬めのバターでなら、溶けに時間がかかる分多少使いやすいのかな。 後は、ジャム使うときなら、いつでもよさそう。 バターナイフの形状でアドバンテージ出せそうなもので、いろいろと試していきたいと思います。