12月になるとお正月準備に向けて毎年必ずしていることがいくつかあって、そのひとつがとくぢさんのお味噌を注文することです。
今年も もうこんな季節一年って早いなぁ~と思いつつお願いしました。
年の初めのお雑煮は必ずとくぢさんの白みそ。
来年もこの白みそで作ったお雑煮で一年が始まります。
とくぢさんの白みそは甘くて優しい味。
すじ肉を炊いて味噌味にした土手焼きなどでしたらいつもはお砂糖を加えますが、とくぢさんの白みそならそのままです。
ほんとにおいしいです。
ただそれは好みがあるようで、うちの赤みそ好きな夫はお雑煮以外では違うお味噌の方がいいと言います。同じお味噌でも全く別物な感じです。
でも、私と娘はとくぢさんの白味噌で作った甘いお味噌汁が大好きです。