韓国のスーパーで牛肉ダシダと海鮮ダシダを山のように買ってきて日頃がんがん使っています。
スーパーでは見かけなかったあさりのダシダがあるのを発見して試しに購入してみました。
封を開けた瞬間から磯の香りが漂ってきました。
さっそくわかめスープを作ってみましたが、これが信じられないくらいの美味しさで今まで私の中でダシの王者として君臨してきた牛肉ダシダの座を押しのけるくらいでした(笑)
日本で売ってる某メーカーのインスタントのわかめスープと全く同じ味になったことにまず驚きました。
そしてうどんすき(関西風)のベースとして使ったところ、いつもよりずっと味に深みがでて3割増しほど美味しさがアップしました。
これからはあさりダシダなしには暮らしていけそうにありませんね。
300gは多いと思いましたがあっと言う間になくなりそうな気配です・・・