一緒に購入したローストビーストを２割ほど混ぜて焼き上げました。 ひとつそのまま、もうひとつはクルミとドライいちじく入りで。 素朴で香ばしくてとともおいしく頂きました。

今まで小麦粉に全粒粉を何割か混ぜてパンを作ってました。初めてホームベーカリーで全粒粉のみで作ってみましたが小麦の香りが強くほんのり甘くてとっても美味しかった‼️他の全粒粉も試してみたい。一袋250gもホームベーカリーで使いやすくていいです。

全粒粉なので、茶色っぽい色をしています。 スーパーで売っている強力粉よりもナッツの香りが強く、この粉で焼いたパンをリベイクするとチョコレートのような香りがしてびっくりしました。 膨らみは強力粉よりも少し少なく、みっちりむっちりとしています。 しっかり膨らませたいパンよりはフォカッチャやピザ生地などが向いているような気がします。 自分が大好きなさっくりとした歯切れのいい食感のパンが焼き上がり大満足です。

全量使ってHBで焼けました便利ですよね どの全粒粉にするか迷ってます ブレンドしないからこちらはお得かもしれない

2回目の購入です。小麦粉と半々にしたら美味しい食パンができます。

ホームベーカリーで食パンを作りました。とても美味しくできます。2歳の子供もパクパク食べました。ちょっとお高いですが、また購入したいです。

石臼挽きのおかげで全粒粉にもかかわらずとってもきめが細かくて、お菓子作りにも遜色ありません。スペルト小麦という性質上、普通の小麦粉同様という訳にはいかずとも、素朴なできあがりにとても満足しています。 良い品をありがとうございます。

パウダースノーと半々で丸パンを作ってみました。ふわふわで翌日まで柔らかいパンが出来ました。細かい粒子なので扱いやすいく良い香です。一袋250ｇの使い切りの量なのも嬉しいです。

スペルト小麦100%のパンをてごねで天然酵母で焼きました、子供達にも好評でとてもおいしかったです！いつも小麦のパンを食べるとしんどくなりがちでしたがスペルト小麦ではなかったので嬉しいです！

健康のためにできるだけ白いパンを食べないようにしているのですが、お店で売ってる全粒粉パンも２０〜５０％が多いので、最近ディンケルスター１００％で自分でカンパーニュを焼いてます。 全粒粉やライ麦パンより白パン派、雑穀米より白米派の主人に先日ごまをたっぷり入れて焼いたらお店出せるよと褒められました！ ５歳の娘も白いパン派なのですが、外パリッと中がもっちりしていてクセのない香りどころか香ばしくどこか甘い？香りなので食べてくれます。 みんな一緒のものが食べられて大満足です◎

一部ディンケルを使ってホームベーカリーで焼いてみました。白神こだま酵母（ドライ）との相性も良く、外は少しハードで中はふんわり！ ちょっと高級な食パンになります。ちょっと厚切りにして食べたくなるくらい美味しいです。

こちらの強力粉100%で、ホームベーカリー早焼きで美味しくパンが焼けました。 お高いので、たまの贅沢に焼こうと思います。

大好きでリピートしています！人気が出て、最初の頃より大きな袋が完売している事が多くなりましたが、こうして小分けのものがあるのも保存しやすく、とても助かります！

ゆめちからブレンドを使ってHBで食パンを焼くときに、この粉を1割ほど混ぜて焼きます。風味がより豊かになります。少量ずつ使うのでこのサイズはありがたいです。 レーズンやくるみを入れてもとても相性がいいと感じます。

大好きです！細かく挽いてあるのですが、パンやお菓子の中に入れると香りよく小麦の風味を感じて美味しく焼けます。 使いやすい小分けも助かります。

スペルト小麦100% 、イースト、塩のみでパンを作りました。膨らんで、とても美味しいパンができました。何もつけずそのままで食べても とても美味しいです

とても美味しい粉で、前回に続き、２度目の購入です。パッケージが変わったのですね。粉は変わっていないとよいのだけれど、今回の粉はまだ食べていないのでわかりません。今回は、かぼちゃパウダーやお芋のパウダーも購入したので、それらも使ってみようと思います。

とても美味しいと思います。これからパンを作るのが楽しみになりました。ぜひまたよろしくお願いいたします。

100％で、丸パンを作っています。 全粒粉なのに、よく膨らむ不思議な粉です。水を多めにすると、特によく膨らみます。 私は、以前あった、ハルユタカの全粒粉が好きだったのですが、家族は、このパンが一番好きと言ってくれます。

何時もお世話になります。 貴社のディンケルスターはとても美味しいですね！ 以前は香麦が好きで注文していましたが、グルテンフリーにしてからはどうするか迷いました。 貴社は色々な種類がある為大変助かりました。 色々試してやはり､ディンケルスターが1番私には合うようです。 頻繁には食べ無いのですが、お友達やお客様に差し上げると、皆さん『美味しい！』と言われます。中々全粒粉100%のカンパーニュが売ってい無いので自分で焼くようになったわけです。 数件のサイトで購入した事がありますが､1番貴社様の粉が安心安全で美味しいので、何時も利用させて頂いています^_^ それと､対応が早く梱包もとても綺麗な事も気に入っています。 これからも宜しくお願い致します。 何時も美味しい小麦粉をありがとうございます。 感謝致します。応援したいサイトです。 お友達も数名買っているようです。

初めてスペルト小麦を食べました。 癖がなく食べやすく、香ばしくておいしかったです。 普通の全粒粉は１０割で焼くのはなかなか難しい印象がありますが、こちらは１０割で焼いてもふんわりとおいしく、思ったより膨らみました。 一緒に購入した春よ恋と1:1でも焼いてみましたが、もっちりふんわりになりとてもおいしいのでしばらくはこの割合で焼いてみたいと思います。 栄養価も高く希少な国産のスペルト小麦を入手でき満足しています。

ドイツで 聖ヒルデガルトの自然療法を学んでから日本で買えないとと探していました。早速、喜びのクッキーを作りました。 ドイツでならったようにおいしくできました。

40代で初めて小麦アレルギーあるいはグルテン不耐性のような症状が出はじめ、パンや麺を食べると胃腸の不快感や下痢をするようになりました。大好きなパンを食べることができないのは辛く、いろいろ調べた結果、品種改良をしていない原種の小麦である古代小麦(スペルト小麦)であれば、わるさをするグルテンではないということを知り、こちらのショップにたどり着きました。さっそく家で焼いたところ、まったく症状は出ず、安全でうれしいかぎりです。ミネラルも豊富で香ばしい香りも大好きです。

パナのホームベーカリーにて、国産小麦/全粒粉コースで100％で焼いてみました。結構高さが出て、皮はパン屋さんのバゲットみたいにパリパリ、中はふんわりもちもち。バターもクリームチーズもいらずのお味。…スペルト小麦100％の食パン一斤、買ったらおいくら？…なんてことを考え乍ら、幸せな気分でおいしく頂きました。あ、内容量は大匙3杯程多く、袋からばさっと窯に入れなくてよかった！と思いました。

少し前は本当に珍しいスペルト小麦が私の手元に来るなんて、予想もしてませんでした。 本当に感謝です。販売、ありがとうございます💕

毎日朝に食べるパンをこれで焼いています。普通の小麦粉をたくさん食べるとお腹が痛くなる体質ですがこれなら問題無いです。ホシノ酵母を使っていますが、他の全粒粉とちがって粒々がなくてなめらかで、ふんわりしていて風味もとても良いと思います。2袋づつ、7回くらいリピートしています。

購入後に全粒粉と知り、どうやってこの量を消費しようか？と焦りましたが、 この粉100%でクロワッサンも、カンパーニュも焼けました！ とても滋味深く美味しかったです。 このスペルト全粒粉で起こしたルヴァン種は、とても元気なパンが焼けます。 また入荷したら購入させてくださいね！ お気に入りに登録！

3回目のスペルト小麦！ここ一年糖質に気をつけパンをやめてました！が！ゆるい糖質制限に切り替え、小麦粉探し市販は買いたくないし、ふすまパンはまずいし、調べたら身体に良いと知りました！家族も美味しいと言ってます！安心安全な、北海道良いですね！

パンに入れて焼くのに、全粒粉だとどうなのか心配で少量で試してみました。以前、ライ麦粉を買ったらなかなか使いきれなくて困りました。 全粒粉は、そんなに色がつかずに食パンでも白いまま焼けるので使えそうです。まだ10％くらいしか混ぜていませんが、次回はもう少し多く入れても良さそうな感じです。