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実家へ送りました。父が退院してきましたが、独身の弟と二人なので、おかずになるような物を探していてこちらを選びました。先日実家へ行った際、さわらの煮つけと鶏レバーのしょうが煮を味見しました。おいしかったです。塩辛すぎないのですが、しっかりした味で、魚の臭みなどなく、おかゆさんと一緒に食べておいしいです。鶏のレバーの生姜煮は、甘めの味付けで、とても柔らかかったです。私がスーパーの精肉部に取り寄せをお願いしてレバーを4キロ一度に生姜煮を作って送っていました。実家で小分けして冷凍して、解凍して食べていたのですが、煮詰まって硬くなってしまいます。私にはちょうど良い歯ごたえですが、父には硬すぎるので、スライスして、更にお湯を少し加えて煮て柔らかくして食べていたようなので、その手間を考えたらこちらのお惣菜はそのまま食べて、柔らかいので良いと思います。骨髄線維症という病気なので、貧血が進みます。初めて輸血した3年前にまだ今よりかなり元気だったので、私の煮たレバーをかなり食べて、次の輸血まで一年位持ちました。レバーはちょっと効果が有った気がします。