ホタルイカの刺身や沖漬が大好きなので、最初にこの商品を見た時は「こんな食べ方もあるのか・・・」と軽くショックでした。
注文後すぐに届きましたが、生まれて初めて口にするということもあり、正直ちょっと不安でした。でも、噛むほどにホタルイカの濃縮された旨味が口一杯に広がって、うわ~、これはビールに合う!と冷蔵庫から一缶取り出してしまった・・・(^_^)。たぶん日本酒にはもっと合うはずです。
美味しい食べ方として書かれているとおり、ライターで炙ると更に風味が良くなり(潮の香りを感じました・・・)ワタの部分の苦みと塩気が程良く混ざって絶妙な味に。
美味しくて、ついつい何枚にも手を出してしまいますが、塩分過多になりそうだからと、また明日のお楽しみに取っておきます。珍味や乾きもののつまみがお好きな方にとっては最高の酒の肴になると思います。