3年連続メロン購入しました。今回は此方のしっかり大きい訳ありメロン3玉。19日着、箱を開けてメロン確認、まだ青い蔓が今年は逆さLにカットされてます、ナゼかな?。少し網目に乱れがあるくらいで綺麗な丸形です。さっそくメロンを横に倒して冷房温度で追熟開始です。メロンを縦たままだと蔓の辺りの果肉が硬いまま追熟しちゃう経験が…。
毎日朝晩にメロン上下をクルッと入れかえて、手で触って、匂い確認チェックです。26日朝、全体に青い表皮がクリーム色になって、甘いメロンの香りが!蔓がメロンの付根までしっかり枯れてます。ココまで蔓を枯らしたのは久しぶりです、毎回あとチョットを待てずに食べちゃうから。
冷蔵庫で冷やして、丼の丸さでメロンを受けながら半分にカット、たっぷりの果汁が溢れ出て丼の中へ。メロンの皮を薄く丸剥き、一口大にして果汁を掛けてほおばると甘い!今回は追熟大成功です!あとの2玉は後日の楽しみに冷蔵庫へ。