山椒が欲しいけど市販の瓶入りのは量が少なくて高いのでこちらを購入。
中国産の花椒、日本のウナギなんかに掛ける粉山椒と比べて香りは控えめな印象。
でも「麻」と言うんでしょうか、しびれる感じはしっかりあります。これをマーボー豆腐の仕上げに加えるだけでお店の味になります♪
商品ページにも紹介されていますがこれとお塩を合わせた山椒塩はかなりウマーです!おススメ。
50gというと結構ありそうですがマーボーの仕上げなど目分量で使ってしまうので結構減りは早いかも。なくなったらリピしたいです。
ジッパー付きの袋なので保存しやすいのもいいですね。