『「純醸造米酢」は、米と米麹だけを原料としたお酢です。
静置発酵法による長期発酵熟成させており、アミノ酸や有機酸類が豊富に含まれています。
しっかりとした酸味とお酢本来の味をお楽しみいただけます。』
とのことで、原材がこんなにシンプルなお酢はなかなかスーパーで見かけないので、またリピしました。
普段の料理やピーナツの酢漬けに使うつもりでしたが、ちょうど梅の時期!
梅を色々つけるのにあっという間に一本使い切ってしまいました。足りなかった~もっと思い切ってまとめがしておけばよかったです。
これで漬けたらきっと美味しいはず、、、次回はもう少し多めに購入してストックしておきたいと思います。