本年8月に購入、遅いレビュー上げです。
麺類大好きなので、常に何かを在庫しています。
なので、今回はレビュー数:800件以上、評価:4.4以上の本品を試し購入してみました。
ざるで食してみた感想ですが、下記記載の特徴通り、香り良し、コシ強く、喉ごし良し、豊かな風味、いいですね。
多分、リピ購入すると思います。今度は熱々でも。。。
■特徴(商品説明より)
創業明治20年
創業以来120余年続く天狗そばは
玄そば(そばの実)を自社で製粉した“碾きぐるみ(挽きぐるみ)粉”は
色黒で香り高くのど越しのいい田舎そばです。
■山形の蕎麦の特徴は?(ネット調べ)
山形のそばは、一般的に長野県の信州そばよりもやや硬く太いことが大きな特徴で、コシの強さが魅力です。
加えて、デンプン質を多く含んだ地元産の玄そばは、パサパサせず喉ごしが良く、豊かな風味を楽しむことができます。
また、バラエティ豊かなことが山形そばの特徴と言えるほど、その種類や食べ方は様々。
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◆AFP情報 … ジャンル:食品、料率:4%