肩…なのでしょうか?
バラバラの蟹の脚1本1本を、氷でひとまとめにくっつけて、「肩」に見せている感じです。
なので解凍すると、勝手に脚がバラバラに離れていました。いわゆる肩肉といわれる部分はほぼありません。
ショップが掲載している写真そのままなので、よく見ればわかります。
ですがこれは悪い意見ではなく、ほぼ肩肉がないので、とても身を取り出しやすく、とても食べやすかったです。
身入りも良く、味は少し塩辛さはありますが、そのまま食べられる程度の塩辛さです。
セールの時に安く購入しましたが、定価ではお高い気がします。
脚先まで美味しく頂きました。ありがとうございました。