たこ焼きの鉄板を利用し、バターが溶けたらそこに粉チーズとパン粉をふりかけ、カリットジューシーにいただきました。今まで食べたエスカルゴの中ではトップクラスだと思います。

主人の大好物のエスカルゴ。普段はエスカルゴミートをグラタン皿に敷き詰めてガーリックバターでいただいてますが、たまには本格的にと思い殻付きを購入しました。きれいに洗って再利用の予定です。お味はもちろんまいう～です。

エスカルゴそのものは淡白な味だけど、このガーリックバターと一緒に食べると格別。 コリコリ感はなく、柔らかくて食べやすい。