今回も安定の美味しさ。
この木箱をメインに私の食用ローリング・ストックが成り立っています。わずか50秒、なんなら沸騰投入、20秒で止め蓋して数秒でも大丈夫。焼き素麺用ならこの方が茹ですぎの失敗がない。
今シーズンは宇野千代式、ワントッピングの焼き素麺の美味しさを再発見。具沢山のチャンプルーより麺そのものの味が堪能できます。口にした時フワッといい香り、優しい食感もいいものです。
小ネギに塩の基本形から大葉、オクラ、オカカ、焼き海苔、ワカメ、パルメザンなどなど。日々、キッチンラボにて楽しく探求中。油と味付けもオリーブオイル、胡麻油、なたね油、味付けは岩塩、シーソルト、ガーリックソルトを使い分けながら、採点しています。麺に合わせて、油、塩、醤油も吟味したもので、トッピングは絶対に1種だけがポイントだと思います。
更に空き箱は、他の非常食材のストッカーに、あるいは底に穴を開けプランターに。大葉やハーブに良いサイズです。