『蛤のしゃぶしゃぶ』に興味があって注文してみました。
付属のレシピ通りに作ってみました。
沸騰させた昆布だしの中に、届いたばかりの冷蔵のままの蛤を入れて、果たしてちゃんと口を開くのか・・?と心配しましたが、2分と掛からず次々と口を開きました。
身もたしかに大きいです。
堅くなりだす前にアツアツのところを頂きました。そのままでも自然な塩味が出ていましたが、ポン酢を少量かけると生臭さも全く感じません。
夫婦二人で大粒の蛤を20個も!
こんな大粒の蛤をたくさん食べたのは初めてです。
だいたい蛤を食べ終えて、蛤からのだしがすっかり出た頃になって、ねぎと豆腐を入れましたが、豆腐にだしが染みて美味しい。
レシピには最後にうどんやラーメン、雑炊を・・とありましたが、ご飯を用意してあったので、残った鍋汁をご飯にかけてお茶漬風?、白いご飯ともよくあいましたが、次回はうどんで試してみたいです。
さらに残った汁を捨てるには忍びなく、私も夫もレンゲで汁を小皿にとり、酢橘(スダチ)を絞って他に<塩や調味料は一切入れず>にほとんど飲んでしまいました。
蛤のだしってこんなに美味しかったんだ~!
『蛤のしゃぶしゃぶ』に驚いていた夫も、「これは美味しかったな」・・とご満悦の様子でしたので、また注文したい。
アッサリしたお鍋が好きな中高年のお二人暮らしのご夫婦には特にお勧めします。
スダチが良く合いますので、ご準備されるといいでしょう。
なお、『レビューを書いてオマケはいかが?』という選択肢がありましたが、【書かない】が最初に出ているので、そのままうっかり押してしまいました。
レビューは書くつもりがありましたから、注文後に気がついて、【選択してください】とあれば注意したのに設定が不親切だな・・と感じた次第です。設定の改善を望みます。