母の日のプレゼントで購入し、しゃぶしゃぶでいただきました。
包装が丁寧にされており、開封すると霜降りの綺麗なお肉でした。色も鮮やかなピンク色。今まで見た中で一番綺麗なお肉!!
食べるまでに1日置いたせいか、冷蔵庫に1日しまっておいたら少し色は褪せました。
しゃぶしゃぶにするには少し厚めで、しゃぶしゃぶするくらいでは火が通らず…
脂もけっこうのっているので、あっさりしたしゃぶしゃぶにはあまり合わなかったかなー、という感じでした。
お肉自体はおいしく、すき焼き等にぴったりだと思います。母も喜んでいました。
こんなに良いお肉はなかなか購入できませんが、また機会があればリピートしようと思います。