３度目の購入になります。 ホタイル烏賊のうまみが凝縮。簡単なレシピが入っていたのでパスタと和えてみましたが美味しい！ 友人に送ったところ、鍋に入れても美味しかったととの連絡がありました。（鍋の詳細は不明） レシピ集を作って入れて欲しいな。 そのまま酒のおつまみにもいいのですが、ひしお仕上げなので沢山食べるとお酒飲みすぎちゃいます。 調味料感覚としても使える日本人には合う食材でお勧めです。先ずは小袋からおためしあれ。