レシピにない玄米餅を作り、玄米は固いので 白米より蒸し時間や打ち水を多くしたら柔らかすぎて 容器の底から流れ出してしまい、後始末が大変でした。 2回目は白米と同じレシピ通り、打ち水もしなくて 大成功！！動画は2回目。 上蒸し式で固めの蒸し上りですが、大丈夫！ 玄米は２分ツキに少し精米しました。