麹調味料にハマって作ってて、レシピ本も色々買いましたが、この本は麹調味料ではなく、いつもの調味料で、色々な物が手作りできるので、いいです。まずはベーコンから！わかりやすいし、保存法もあるので、作るの楽しみです。