色んなレシピ本を買った事がありますが、こちらのレシピ本は特に見やすいなと感じました。 麹のレシピが沢山載っているし、麹がなくても普通の調味料で代用出来るかなども記載があり、親切です。麹調味料は手作りして、基本ストックしていますがいざ使うときに、あら？切らしてる！って事もあるので助かります。また本の形が広げやすくなっているので、ブックスタンドにも挟みやすい。細やかな気配りに拍手です。また今回、予約特典として麹調味料の材料やレシピ本に載っていないレシピのDLデータもいただけて、そちらを早速コンビニでプリントしたんですが、むちゃくちゃ見やすいです。 毎回携帯にメモしていたものを見ながら作っていて、面倒だなーって思っていたので、最高です。ラミネートして、キッチンに置いておこうと思います。 のんすけさんはinstagramで知り、可愛い見た目と面白いお人柄でファンだったのですが、今回のレシピ本を手にとって更にファンになりました。これから沢山活用したいと思います。

一作目がすごく良かったので、二作目も購入しました。 わかりやすく、簡単で家族に大好評のレシピばかりでありがたいです。

麹調味料を始めたい気持ちにさせてくれる本です。 献立でレシピもたくさん載っているので、作りっぱなしにならず、すぐに活用できて大満足です。

1冊目に引き続き2冊目を購入させていただきました！ 麹料理の本やインスタはたくさんある中で、私はのんすけさんのお料理が1番美味しいし、簡単だし、大好きになってしまいました。 もう塩麹料理にはまりまくってます。健康のためにはじめましたが、お料理のハードルが下がりまくって、なんの料理にも入れてます。お料理の味に深みが出て、丸くなりとっても美味しくなります！ のんすけさんのお料理は材料が簡単で、どれを使ってもとっても美味しい！ 初めて作ったハンバーグが衝撃の美味しさでした！ロールキャベツも作りました！ロールキャベツのハードルも下がりまくり 笑 今は友達に広めまくってて、麹の民が増え続けています😄

１冊目から家族で夢中になっていますが、 この２冊目の本からも 何度も大好きで作っている 新作の『中華麹だけで絶品の小籠包』は、ネギや生姜、ニンニクなど使うことも刻むことも必要もなく、 中華麹とひき肉などを混ぜるだけで味付けが完了してしまう！そんなお手軽で美味しい絶品のレシピを知ってしまって(笑)我が家はとっても幸せです。 のんすけさんのレシピは、すべておきらくなのに 全部がとっても美味しいので本当に凄いレシピを作る方だな～と、毎度感動しています。 話は変わりますが、のんすけさんのインスタライブなどでも１冊目と２冊目のどちらが良いですか？との質問をよく耳にしますが…。 ２冊目には、麹調味料の作り方で 『 炊飯器で３種の麹調味料を一気にどー－－んですぐ完成！！！』という具合に、炊飯器をヨーグルトメーカーなどの発酵器の代わりとして、 一気に作る簡単なやり方が紹介されており、 麹調味料づくりのハードルを優しく下げてくれています。 レシピについては、麹を使った献立ごはん作りに特化しており メインから副菜、汁物までのレシピの豊富さで献立を立てやすく飽きさせない品数、そのうえ手数が少ない工程で簡単で美味しい。作って楽しい！食べて家族が喜ぶ！そんな食卓を提案した出番の多いレシピ集だと思います。 一冊目には、 「麹調味料づくりの基本」の失敗しない発酵のポイントとして、消毒の仕方、道具なし、機械ありでの発酵のさせ方などを詳しく掲載。そして、使用している 米麹や塩、醤油などの紹介、のんすけさんの愛用調味料などが掲載されています。 １冊目の『おきらく麹ごはん』にも、麹 調味料の作り方が全て 両開きの紙面を使って掲載されていますので、コンソメ麹と中華麹は、より参考になるかも知れません。 ２冊目に掲載されていない「焼肉のたれ麹」は 切らしたくない麹のひとつになっており、レシピもお気に入りがたくさんでリピート満載の本です。 ２冊とも我が家の食卓では無くてはならない存在のレシピ本ですので両方をオススメします。 ただ、２冊目の『麹でおきらく２品晩ごはん』には、2024年10/31までになりますが、楽天ブックスからのみの特大特典レシピ(ダウンロードする必要があります)が付きますので、その期間内であれば 逃すのはもったいない特典なので、迷っている方はぜひ2冊目からを楽天ブックスでお勧めいたします。

のんすけさんの本に出会って麹生活をおくれるようになりました♪1冊目も2冊目もおすすめです。

１冊目もあまりないオリジナルな本だなぁと のんすけさんの人柄が出てる素敵な本でしたが、２冊目のこの本が私は好き!! どれ作ってみても美味しい♡オススメです！

前作から購入しているのですが、ぐんと麹調味料が身近になる料理本です。 4人分が基本の材料なので家族向きです。

Instagramでのんさんの事をいつも見てます♥前回の1冊目を購入して麹調味料にハマって本の中のレシピがほんとに美味しくてリピしまくりです(ˊᵕˋ*) そしてこの2冊目を予約購入して、今度は献立の参考にさせてもらってます!!麹を使ったお料理がこんなに簡単でこんなに美味しいなんて〜主人も美味しい！って絶賛です( ˃ ᵕ ˂ ) のんさんに出会えて麹調味料に出会えて最高でーす♥特典もすごく嬉しいです!! これからも応援してますし楽しみにしてます♪

発売を楽しみに待っていました～。 いろいろ持っているレシピ本の中で、 このレシピ本の著者のんすけさんの１冊目、 家族でおいしい、身体うれしい！『おきらく麹ごはん』が、 初めて鬼レピするほど出番の多いレシピ本なので、次も出版して欲しいな～と切望して待っていましたが！ついに2冊目が発売されました～。嬉しいです。 本の感想は… 時間があまりなくて直ぐには拝見出来ていなかったのですが… (その後…、) こんなにたくさんいいの～！ 太っ腹すぎる～って感じるくらいのレシピの多さに驚き、作るのが楽しみだな～っと、思いながら興奮気味でページをめくっています。 メイン料理から副菜、汁物もたくさんあり いろんな組み合わせの献立が可能なので、今日何にしようかな～と、メインから選んだ献立にしたり、ちょっと変わって！ たまには ページに印刷された麹調味料のインデックスを使って、消費したい麹調味料から選んで メニューを選んでいくのもありかな?と思うくらい献立を考えるのに使い勝手が良さそうなしくみになっています。 本当に 献立に困らないお助けレシピ本だと思います～。 しかも、麹調味料を使っての副菜レシピは自分の中ではあまりレパートリーが無かったので このお手軽副菜の掲載は とてもためになり 本当に盛りだくさんのレシピ本になっています。 麹調味料を既に使っている方にも、麹調味料が初めての方や気になってる方にもレシピの中の麹調味料の置き換えがたくさん載っているので どなたにでも おきらくに美味しく作れる献立のレシピ本だと思います。ほんとうにたくさんの方々に知ってもらいたい一冊です。 P.S 後日、作った感想なども載せられたらと思っています。

食品添加物に少し疑問を持つようになって家族のアレルギーなど、麹を少しずつ知ってたどり着いたインスタののんすけさん。 そして麹を取り入れた生活のハードルを下げてくれたのんすけさんの２冊目の本です。 予約して毎日届くのを心待ちにしていた本。 心待ちにする本なんてあまりないのに。 特典もバッチリ。嬉しさ倍増。 届いた日にパラパラみて、まず最初に作ったのは小魚くるみ。 今骨折中の私の為のメニュー。 帰ってきた主人に出したら、買ってきたの？のコメント貰いました。 のんすけさんの麹メニューだよって言ったら「また作ってね」とニコニコ顔。 これから他のお料理もたくさん作っていきたいと思います。 のんすけさん、素敵なお人柄で出会えたことに感謝です。可愛いのにライブではテキパキ一生懸命でGAP萌えです。

一冊目から、のんすけさんのレシピ本が大好きで、今回二冊目を楽しみに購入しました。 自分でも、麹調味料興味はあるのですが、 料理への使い方がイマイチ分からず…。すぐ焦げてしまい、うまく使いこなせなかったです。 のんすけさんのレシピは、簡単にできて、 どれもおいしいです！塩麹、中華麹、醤油麹を作り、『厚揚げ海老チリ』『海老といかのバターソテー』『回鍋肉』作りました。とても美味しくできて、 家族にも大好評でした！ のんすけさんのレシピ本に、出会って、献立に悩むことが減りました。 次は、炊飯器で、3種一気に作ってみたいです。

本の予約をして以来、発売日をずーーーっと待っていました♪ 届いてからは、ものすごい勢いでいろんなメニューを作りましたが、どれも美味しく健康的。もちろん一冊目も穴があくほど見て使っています。 nonsukeさんの料理本ほど使える料理本はありません！もうこれなしでは生きていけないと思うほど！おすすめです！

のんすけさんの2冊目待ってました！ 麹調味料作ったはいいものの、料理への使い方がイマイチ分からず、自分流で使うと麹のお米臭さが気になりすぎる…でも、のんすけさんのレシピは本当に不思議。美味しさしかない。こんなに美味しくて簡単で体に良いなんて嬉しすぎる！と食べるたびに感動します。のんすけさんのレシピが作りたくて、麹調味料を作る。身体も喜ぶし、私も美味しくて嬉しい。次回作も楽しみにしてます！！

今1番日々の料理に活用している本です。 麹調味料作りは材料さえあれば簡単です。 特典気も気に入りました。 作る人の側の目線で、いろいろ考えてくれていて、のんすけさんのお人柄が伝わります。 インターネットでレシピが簡単に手に入る時代ですが、久しぶりに料理本を購入して良かったと思える一冊です。そして、のんすけさん著書1冊目も私は大好きです。

インスタでいつも拝見していたので、購入しました。 麹調味料を作ってもなかなか使いこなせなかったのですが、こちらの本は初心者でも簡単で作りやすいです。毎日いろんな料理を作るのが楽しみになる一冊です。

昨年から麹調味料にハマり、のんすけさんのレシピ本を今回購入しました。インスタも以前から楽しく拝見しております。 のんすけさんのレシピ本は普段使いできる材料とメニューが豊富にあり、大変満足しています。 作ってみたいレシピがありすぎて、「次はどれを作ろうかな」とワクワクしながら活用しています。 発売されて1週間ほど経ちましたが届いてすぐに、コンソメ麹と中華麹とめんつゆ麹、甘麹(ごはん入りver.)を作りました。とてもうまくできたので嬉しいです。 料理はチキンソテー、親子丼、青椒肉絲、小籠包、切り干し大根のサラダ、生姜焼き、酸辣油湯風スープ、鮭の西京焼きを作りました。 麹調味料がなくても普通の調味料(醤油や塩、コンソメなど)で置き換える場合の分量も載っているのでとても親切なレシピ本だと思います。 家族にも好評で、また作ってみたいなーって思わせてくれます！ 作る人も食べる人も幸せな気持ちになる、素敵なレシピ本です。 これからも沢山活用していきたいと思います☆

のんすけさんの麹レシピ本、2冊目。１冊目のレシピ本がとても良かったので購入しました。 ２冊目も期待を全く裏切らない素晴らしいレシピ本！麹レシピがたくさん載っていてどれも美味しそうでどれから作ろうか目移りしてしまいます。 麹初心者の方から普段から麹使ってる方まで大満足の１冊では…と思います。

１冊目の本で麹にハマりました ２冊目の献立多めレシピは 実用的で助かってます 内容もかなり読み応えがあり 本の帯が表紙と一体化してるのも 個人的に好きです

1冊目に続き、2冊目も購入させていただきました。麹レシピの幅が広がるようなメニューで、麹生活を楽しめそうです。

のんすけさんの大ファンです。レシピ本は今までたくさん購入しましたが、のんすけさんのレシピ本が1冊目と共に1番活用しています。健康的で、家族にも大好評で、麹料理のバードルを下げて下さるのんすけさんの才能に感謝です。これからも楽しみにしております♡

1冊目のレシピ本も大活躍していて、2冊目のレシピ本をとても楽しみにしていました！！ 2冊目は1冊目に比べて、作るのに少し手が凝ってるのかな〜と思いましたが、実際に何品か作りましたがそんなことなくて、味も美味しくてレシピ本見るのが楽しいです♩ 小さいこどももいるので、一緒に健康に気を遣ったご飯を食べられて嬉しいです。 毎週のようにレシピ本に記載のあるものを作っています！ 麹は毎日欠かさず取り入れています。

のんすけさんのこだわりがとっても感じられる‼️ 届いた日から、毎日欠かさずお世話になっております！ キッチンのオーブン横には常にスタンバイ！ なに作っても美味しすぎて感動の嵐です！！ ぜひ、３冊目も期待しております！

ダイエットを始め、麹に興味を持っていたタイミングにInstagramでのんすけさんを知り、すぐに購入させてもらいました！早速色んな麹を作っています！どれもとても使い勝手が良く、シンプルなのに美味しく出来て感激です！1冊目もすぐに購入させて頂きました(^-^)これからも麹生活を続けて行きたいです！特典もありがとうございます！

第一弾に続いての購入です！ 第二弾も美味しそうなレシピがたくさんだし、手順も書いてあるので、手際が悪い私には大変助かります。色んなレシピにチャレンジしたいと思います！

初めて麹レシピの本を買いました。簡単で美味しく、栄養価が高いご飯を作れて満足です。麹の調味料がない時でも、代用調味料が記されてるレシピもあるので助かってます。

のんすけさんの本で、色んな麹デビューしました。予約特典のレシピはラミネートしてキッチンに常備してます。麹を使って次は何を作ろうかワクワクします。

とても見やすくてわかりやすいです！ ワクワクしながら見て作ってます！

のんすけさん1冊目の書籍で大ファンになり、2冊目は予約購入しました。 今回は2品、3品を同時に作る工程、流れも記載があり、要領が悪い私には大変嬉しい内容でした！ のんすけさんのレシピで作る料理は本当に美味しくて麹調味料生活がさらに楽しくなります！