今までみりんを使うのは煮物をする時ぐらいだったのが、みりんってこんなに使い道があったんだって知ることになり今では1.8リットル常備。 煮詰める時の匂いから癒され、砂糖とは異なる自然な甘さにホッとして、また発酵食品を合わせることにより奥深さも感じれるレシピばかりでハズレのレシピがありません。 色々気になって作ってますが、グラノーラはなくなったらすぐリピするレシピでオヤツにボリボリ食べてます。 ドレッシングもすぐに作れるので、ドレッシングを買う事もなくなりました。 大好きなスイートポテトも簡単に奥深い味に仕上がって最近はこちらのレシピばかりです。 みりんってこんなに美味しかったんだって気付くことが出来て良かったです。日本の伝統的なみりんをこれからも愛していきたいと思った本です！

グルテンフリー・小麦粉も砂糖も不使用なのにみりんの力でグーーーンッと美味しくどれを作ってもどれを食べてもハズレのない料理やお菓子達。胃に優しく、女性に優しい、いい事だらけのそんなレシピ本です。1つまた1つ、作る度に幸せになります。みりん愛に満ちたかなこ先生の織りなすみりんの魅力をこれでもかっ!!ってくらいこと細く書かれています。砂糖を使うことが当たり前じゃなくなる食卓。このレシピ本を読む度に勉強にもなります。絶対手に取ってほしい。そんな魅力しかない1冊です。

この書籍に出会い、小麦粉→米粉、砂糖→みりん、塩→塩麹に置き換えたことで私の食生活は大きく変わりました。市販のお菓子が欲しくなくなり、スイーツが食べたいと思ったらすぐに作れて初心者の私にも優しいレシピばかり！何より美味しく罪悪感なく食べられることが幸せです。

身体に良さそうなレシピを探していたところ、たまたまInstagramで辿り着いたのが、みりん女子会のアカウントでした。今までみりんは、なかなか使い切れない調味料でしたが、あっという間になくなってしまいます。 白砂糖の代わりに、みりんを使用します。グルテンフリーで甘さ控えめ、理想的なレシピばかり。ただ、乳製品を使用しているレシピは多い印象です。 私はあまりお菓子作りをしたことがなく、普段の食生活に落とし込めなかったので、こちらの評価にしましたが、少しずつレパートリーを増やしたいですし、次回作にも期待が高まります。

単にグルテンフリー、シュガーフリーの米粉とみりんのレシピが載せられているのではなく、なぜこのレシピが身体にやさしいのか、みりんにはどのようなチカラがつまっているのなどなど米粉とみりんの無限にひろがる新たな魅力を発見できる一冊です。 レシピには欠かせないみりんシロップを煮詰めながら今日はどんなお菓子、お料理ができるのかな、絶対にこれ子ども好きやな、ごはんにあまり関心のない夫をびっくりさせてやろうなどなど考える時間はわたしの忙しい毎日の中の癒しの時間です。作ったお菓子料理はもちろんみんなに好評です。 生活の中に米粉とみりんで知る楽しさ、つくる楽しさ、食べる楽しさ、喜んでもらう楽しさが舞い込んできます。みりん女子にならずにはいられない。

砂糖以外で甘みをつけたお菓子を作りたくて買いました。内容満足です。

この本に出会って、和食に少量使うだけだったみりんがわが家に欠かせなくなりました。 プラス、大容量をキープしても無くなるメジャー調味料に昇格！ 砂糖代わりに、隠し味にみりんの可能性がとっても広がる本です。

血糖値がちょっと高めの夫。甘い物大好きそんな夫のために罪悪感の無い食べ物は無いかなぁ…出会ったのが「わたしに優しい、米粉とみりんのお菓子と料理」昔からあるみりんを煮詰めてシロップにを甘味に、砂糖要らず、加えてグルテンフリー。 良き出会いの1冊です。

みりんを使った優しい甘さを楽しめる本。砂糖使うより安心感があるので気に入っています

みりんで砂糖の代わりになるの？の半信半疑なあなた。ぜひこの本を手に取ってみてください。甘味が遠い昔に食べたような懐かしい味わい。美味しくて砂糖断ちが出来るの凄い。この本の中の卵を使わない【みりんマヨネーズ】このレシピだけでも価値はある。本当に美味しくて、簡単に出来る。マヨネーズはもうこれに限ります。みりんグラノーラもラズベリーシロップもヘビロテ中です。

みりんの見方が変わる一冊です！ どれも簡単ですぐ作れて、美味しい！

先に「#みりん女子会」を知り、その後こちらを購入しました。みりんシロップというものに感動。簡単な事だけど自分では気づきませんでした。レシピは難しくなく、作りやすいので有り難いです。全て制覇したいです。

米粉とみりんの失敗しない使い方もわかりやすく丁寧に書かれていて、みりんでカラダに優しい美味しいレシピばかりで、みりん愛を感じました。この本をみてスーパーでのみりんの選び方やみりんを使う人が増えたらいいなと思いました。

インスタで知り、みりんに魅了されてからこちらを愛読しています。 カレーがお気に入りで何度もリピート、スイートポテトのために芋を初めて育てて作りましたが、美味しく出来ました！ まだ作れてないものもあるので、時間を見つけて作りたいです！

米粉とみりんのレシピを作るようになって、お菓子づくりや お料理にも砂糖を使う回数が減りました。レシピも様々あり、まだ作れてないレシピもありますが、これから色々と作って見たいです。

砂糖不使用に惹かれて購入。 みりんだけでこんなに甘く仕上がるなんて驚きでした！ これからはみりんをもっと活用したいです！

スポーツをしている子供達のために、少しでも体づくりに良いものをと思い、購入しました。 みりんシロップさえ作れば、いろんなものが作れます。美味しくて体に良くて、親子で大満足です！

みりんでこんなに色々なお菓子、料理が楽しめることを知れる1冊です。どれも美味しいレシピばかりでした！

どれも作りやすい。お菓子作りではよく砂糖を大量に使っていて罪悪感があった。小麦粉ではなく米粉を使うのでアレルギー体質の方にもお裾分けしやすい。みりんシロップを作ってから作るので時間に余裕と材料などの下準備をちゃんとしてから作るのをお勧めします。

今まで、みりんは常に家にあるけど少し使う程度だったのに、この本を買って約半年で1800mlボトル４本目に突入。こんなに大量にみりんを使う日が来るとは思わなかった。 砂糖なしでも美味しい。砂糖を使うより美味しい。 それから小麦粉が無理な私にとっては、米粉を使ってくれてて本当にありがたい。