地方独特の食材がほとんどなので、 レシピを参考に料理をすることはたぶん無いと思いますが、 各地方の食文化は大変興味深く大切にしたい本です。 地元の白石温麺やはらこ飯なども掲載されていてちょっと嬉しかったです。 たまたまバーゲン本で検索して、お宝を発見した気分。