以前から購入を迷っていたのですが今回、購入に踏み切りました。 購入して良かったです。 釣をするので釣った魚をさばいたあとの調理に役立ちそうです。

魚の色々な情報が記載されているので、釣りをする人にも便利です。 何といっても調理方法まで載っているので言うことなしです。

いい内容で、ほとんど網羅されていて、よくわかる魚のさばき方、食べ方の本です。

こんなの食べられるの！？ 読んでて楽しいです。 あまりおいしくない、とてもおいしい等、評価が記載されているのも面白いです。

高い本ですが、釣りをする人は興味がある内容が豊富です。

九州生活に不可欠な一冊。興味深いです。理系の先生なのでしょうか、文章がイマイチですが、それも許せるほどの奥行きの深さと間口の広さです。

九州で獲ることのできる水産物だけが掲載され、似たような魚の区別の方法も掲載されているのでわかりやすく、限定的な図鑑ので水産関係の仕事をしている人間にとっても使いやすいです。 子供や主婦などに魚捌き教室を行うときも、ちょっとした参考書として使用できるので助かります！