T-falホームベーカリーの付属のレシピだと、固めのパンに仕上がるので試行錯誤していました。
こちらに載っていた「ハードごまあんぱん」のレシピをあん無しでバケットを作ったら、ふっくらもっちりとした物が出来ました。
発酵や成形のやり方など、ホームベーカリーだけに頼らず、ちょっと手を加えるだけで美味しいパンが作れるんだなぁ~と、とても勉強になりました。
普段パン屋さんで見掛けるようなパンが多く、庶民的で材料も用意しやすい物ばかりなので、「今日は何を作ろうかな~♪」とワクワクさせてくれる本です。
写真は「シュガーレーズンパン」と「スイートポテトブレッド」です。
下手ですが参考になれば・・・。
「毎日のお惣菜パン」も一緒に購入しましたが、そちらも良かったです。